Cerveza Anchor Steam Beer (EEUU)

 Elaboración Histórica para un Sabor Distintivo

Desde la tierra de las oportunidades y la pasión cervecera, Anchor Steam Beer emerge como un homenaje a la tradición cervecera americana. Su proceso de elaboración único combina maltas pálidas y caramelo, fermentación con levadura lager a temperaturas cálidas de ale y una carbonatación suave. Este proceso, que honra tanto la artesanía ancestral como la evolución de las décadas, culmina en una cerveza con un color ámbar profundo, espuma cremosa y un sabor rico que cautiva los sentidos.

Cerveza Americana con un Toque de Misterio

Anchor Steam Beer lleva consigo un nombre enigmático y cargado de historia. Derivado del siglo XIX, cuando "vapor" se refería a la cerveza elaborada en condiciones primitivas en la costa oeste de América, esta cerveza es un legado de una época pasada. Inspirada por la brisa nocturna que enfriaba naturalmente la cerveza en fermentación en los tejados de San Francisco, el nombre "vapor" evoca una sensación de misterio y autenticidad. Hoy, es un símbolo registrado de Anchor Brewing, exclusivo de la cerveza Anchor Steam® original de San Francisco.

Ficha Técnica: 

• Bodega: Anchor Brewing Co.
• Marca: Anchor Steam Beer
• Volumen Alcohol: 4.9%
• Color: Cobrizo brillante
• Amargor: Medio
• Extracto Seco Primitivo: Rubia
• Temperatura de Servicio: Elaborada mediante levaduras de baja fermentación pero a temperatura más elevada de lo habitual.

Cata: 

• Aroma: La nariz se deleita con un aroma maltoso, caramelo, cítrico y floral. Cada inhalación es un viaje olfativo hacia la riqueza de sabores que aguardan.
• Apariencia: Con su color cobrizo brillante y una espuma blanca que deja "Encaje de Bruselas", esta cerveza es una obra de arte visual en sí misma.
• Sabor: La experiencia en boca es una sinfonía de notas complejas. Los matices de caramelo, cítricos, frutas y flores se entrelazan en un fondo maltoso, culminando en un final suave y algo amargo que deja una impresión duradera.