{"product_id":"jamon-seleccion-herrera-fuera-de-norma","title":"Jamón Selección Herrera Fuera de Norma","description":"\u003ch2\u003eQué es y de dónde viene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn jamón ibérico \u003cstrong\u003efuera de norma\u003c\/strong\u003e elaborado por \u003cstrong\u003eBeher\u003c\/strong\u003e en Guijuelo (Salamanca) y elegido para la \u003cstrong\u003eSelección Herrera\u003c\/strong\u003e. Son piezas que, por peso o por curación, se quedan fuera de la clasificación oficial: no llevan su sello, pero sí todo lo demás. Piezas limitadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSabor y textura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuración larga y concentrada, con la grasa infiltrada que se funde al atemperarse, un punto de sal redondo y un final largo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo:\u003c\/strong\u003e jamón ibérico fuera de norma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 7-7,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborador:\u003c\/strong\u003e Beher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e jamón y sal marina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisponibilidad:\u003c\/strong\u003e piezas limitadas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeja que las lonchas se atemperen unos minutos antes de servir: cuando la grasa brilla y se vuelve translúcida, el aroma y la textura se expresan mucho mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes llevarte la pieza entera, para el ritual de corte en casa, o por 30 € más recibirla cortada a cuchillo y envasada al vacío en cómodos sobres, con los huesos aparte para tus caldos y guisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Beher","offers":[{"title":"Entera, con hueso","offer_id":55038307729731,"sku":"17006-02","price":479.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortada a cuchillo y al vacío","offer_id":55038307762499,"sku":"17006-01","price":509.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/8863\/3657\/files\/jamon-fuera-de-norma-seleccion-herrera.webp?v=1793732443","url":"https:\/\/herrerafood.com\/products\/jamon-seleccion-herrera-fuera-de-norma","provider":"Herrera Premium Food","version":"1.0","type":"link"}