{"product_id":"paleta-bellota-75-iberica-blazquez","title":"Paleta de Bellota 75% Ibérica Blázquez","description":"\u003ch2\u003eQué es y de dónde viene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003epaleta de bellota 75% raza ibérica\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBlázquez\u003c\/strong\u003e, casa chacinera de Guijuelo (Salamanca). Procede de cerdos que pasan la montanera en la dehesa, comiendo bellota y pastos. Lleva precinto rojo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSabor y textura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIntensa y untuosa, con la grasa brillante y dulce de la bellota y un final largo. Más pequeña que el jamón y con más sabor en cada loncha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 75% ibérica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e bellota y pastos en montanera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecinto:\u003c\/strong\u003e rojo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborador:\u003c\/strong\u003e Blázquez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeja que las lonchas se atemperen unos minutos antes de servir: cuando la grasa brilla y se vuelve translúcida, el aroma y la textura se expresan mucho mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes llevarte la pieza entera, para el ritual de corte en casa, o por 30 € más recibirla cortada a cuchillo y envasada al vacío en cómodos sobres, con los huesos aparte para tus caldos y guisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Blázquez","offers":[{"title":"Entera, con hueso","offer_id":55037679337795,"sku":"17127-02","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortada a cuchillo y al vacío","offer_id":55037679370563,"sku":"17127-01","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/8863\/3657\/files\/Herrera_Food.Maldonado.3.webp?v=1704585374","url":"https:\/\/herrerafood.com\/products\/paleta-bellota-75-iberica-blazquez","provider":"Herrera Premium Food","version":"1.0","type":"link"}