{"product_id":"paleta-iberica-cebo-campo-blazquez","title":"Paleta Ibérica de Cebo de Campo Blázquez","description":"\u003ch2\u003eQué es y de dónde viene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003epaleta ibérica de cebo de campo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBlázquez\u003c\/strong\u003e, casa chacinera de Guijuelo (Salamanca). Es la pata delantera del cerdo: más pequeña que el jamón, se cura antes y tiene un sabor más intenso. Lleva precinto verde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSabor y textura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSabrosa y con carácter, con más grasa entreverada que el jamón y un aroma muy marcado. Las lonchas son más pequeñas y muy jugosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFicha técnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e ibérica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e cebo de campo: pastos naturales y piensos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecinto:\u003c\/strong\u003e verde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso aproximado:\u003c\/strong\u003e 5,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElaborador:\u003c\/strong\u003e Blázquez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Guijuelo, Salamanca\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCómo disfrutarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDeja que las lonchas se atemperen unos minutos antes de servir: cuando la grasa brilla y se vuelve translúcida, el aroma y la textura se expresan mucho mejor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePuedes llevarte la pieza entera, para el ritual de corte en casa, o por 30 € más recibirla cortada a cuchillo y envasada al vacío en cómodos sobres, con los huesos aparte para tus caldos y guisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Blázquez","offers":[{"title":"Entera, con hueso","offer_id":55037678223683,"sku":"17109-02","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cortada a cuchillo y al vacío","offer_id":55037678256451,"sku":"17109-01","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/8863\/3657\/files\/jamon-fuera-de-norma-seleccion-herrera.webp?v=1793732443","url":"https:\/\/herrerafood.com\/products\/paleta-iberica-cebo-campo-blazquez","provider":"Herrera Premium Food","version":"1.0","type":"link"}