Agotado
- Tipo: Mantequillas
Mantequilla Chantada
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Exquisita Mantequilla Ácida de Airas Muniz, Galicia (Lugo)
Sumérgete en la auténtica tradición gallega con nuestra Mantequilla Chantada, elaborada de forma artesanal con la rica nata de vacas Jersey criadas en Galicia por Airas Muniz. Descubre el auténtico sabor de la región en cada bocado.
Aroma y Color que Enamoran: El Secreto de la Nata Ácida
Experimenta la diferencia con nuestra mantequilla elaborada a partir de nata ácida o madurada, destacando su inconfundible color amarillo, resultado de los pastos gallegos. Su agradable aroma, impregnado de diacetilo gracias a la fermentación, crea una experiencia sensorial única.
Ficha Técnica:
- Origen: Galicia (Lugo)
- Tipo de Leche: Leche cruda de vaca Jersey
- Coagulación: Nata acidificada por fermentación microbiana
- Maduración: 24 horas de fermentación
- Intensidad: Sutil y equilibrada
- Corteza: Suave y compacta
- Elaborador: Airas Muniz
- Conservación: Refrigerar para mantener su frescura
- Peso: Aproximadamente 250 gramos
Mantequilla Chantada