nuestra historia
nuestra historia
Fundada en 1980, Herrera Premium Food es mucho más que una empresa. Somos un equipo de personas preparado para llenar del mejor sabor todas las experiencias en las que nos involucramos, haciéndole la vida más fácil a nuestros clientes.
Los valores que nos representan son la calidad y la innovación, pero sin olvidar nunca la tradición y la experiencia al cliente.
Comercializamos alimentos de categoría premium, la mejor calidad en quesos, jamones, despensa, conservas y mucho más.
Continuando con el legado familiar somos un concepto de SlowFood y Artesanía Gourmet y buscamos calidad, variedad, exclusividad y sabor en todos nuestros productos.
Reconocimientos
Mejor Empresa del Comercio Cárnico de Madrid 2025
Carnimad, la asociación de Carniceros y Charcuteros de Madrid, nos distinguió en junio de 2025 por la calidad de nuestros productos, la innovación constante y el trato cercano que mantenemos desde 1980. «Un referente para todo el sector», en sus propias palabras.
Joya de la Charcutería 2026
CharcutExpo nos distinguió en la primera edición de los premios Joyas de la Charcutería, celebrada en IFEMA Madrid en junio de 2026, entre los 45 establecimientos de toda España que marcan el presente y el futuro del oficio.
EN PRENSA
EN PRENSA
El Español recoge nuestra historia
Carlos, dueño de la mejor charcutería de Madrid 2025 con 45 años de historia: «Hay que atreverse a experimentar»
- El responsable de Herrera Premium Food fue reconocido como Mejor Empresa del Comercio Cárnico de la Comunidad de Madrid 2025.
- «Todos los días vas a comprar un producto fresco»: la filosofía de mostrador que ha sostenido 45 años de negocio.
«Esta tienda tiene uno de los mejores panettones gourmet de Madrid para Navidad: de Italia, con pistacho y premiados»
- elDiario.es destaca la selección de panettones artesanos de Herrera Premium Food, escogidos uno a uno visitando los obradores en Italia y catándolos con sus maestros pasteleros.
- Fiasconaro con pistacho de Bronte, Scarpato —mejor panettone de Italia 2021 según Gambero Rosso— y Cipriani, el de Harry's Bar de Venecia. Masa madre viva y hasta 72 horas de fermentación natural.
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