Aprisco Albillo Mayor 2020

Aprisco Albillo Mayor 2020 - El Blanco de Guarda Gastronómico de Ribera del Duero
En Herrera Food, te presentamos Aprisco Albillo Mayor 2020, un vino blanco de guarda elaborado por la reconocida Bodega Arzuaga Navarro. Este monovarietal de Albillo Mayor, autóctona de la Ribera del Duero, procede de los viñedos situados en el páramo de Olivares de Duero a 880 metros de altitud. Aprisco combina elegancia, complejidad y un carácter gastronómico que lo convierte en un blanco perfecto para maridar con recetas modernas y de sabores intensos.

Descubre la Experiencia Gastronómica de Aprisco 2020
Aprisco 2020 es un vino pensado para disfrutar ahora o envejecer en botella. Tras dos años de crianza en barricas de roble francés de 225 litros y ocho meses en huevos de hormigón, este vino ofrece una estructura untuosa y compleja, con la acidez característica de la Albillo Mayor y sutiles notas oxidativas que aportan personalidad. Su versatilidad lo hace ideal para maridajes gastronómicos, fusionando con recetas especiadas o con sabores internacionales sin perder elegancia ni frescura.

Ficha Técnica:

• Bodega: Arzuaga Navarro
• Marca: Aprisco Albillo Mayor
• D.O.: Ribera del Duero
• Tipo: Blanco de guarda
• Añada: 2020
• Grado: 13,5% vol.
• Variedad: Albillo Mayor

Cata:

• Vista: Color paja que recuerda al trigo, brillante y limpio.
• Nariz: Intensidad aromática notable, con notas de frutos secos como avellanas y cáscara de almendra, ligeras notas minerales y sutiles toques oxidativos que reflejan la tierra de la viña.
• Boca: Untuoso, potente y persistente, con acidez equilibrada que aporta frescura y estructura, ideal para vinos de guarda y maridajes complejos.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 10-12 °C.