Le Brezain Ahumado

Un Queso Ahumado con la Esencia de los Alpes Franceses

Descubre el Le Brézain, un queso único que captura el alma de los Alpes franceses. Con su característico toque ahumado, este queso es elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, ofreciendo una experiencia gustativa que combina tradición y autenticidad. Su sabor evoca los métodos antiguos de conservación, donde el ahumado era parte esencial del proceso quesero.

Un Sabor Intenso y Agradable

El Le Brézain se distingue por su textura suave y su sabor rico, potenciado por un ahumado natural que le confiere una personalidad única. Cada bocado ofrece una combinación de cremosidad y un ligero toque a nuez, que se complementa perfectamente con las notas ahumadas. Es un queso ideal para aquellos que buscan algo diferente y lleno de carácter.

Disfrutalo con Herrera Food

Este queso es perfecto para disfrutar solo, en una tabla de quesos, o fundido sobre platos calientes como gratinados o raclette. El Le Brézain es una joya quesera que aporta una dimensión nueva a los quesos tradicionales de los Alpes, ideal para los amantes del queso con un toque especial.

Ficha Técnica:

• Origen: Francia, región de Saboya
• Tipo de Leche: Leche pasteurizada de vaca
• Coagulación: Pasta prensada no cocida
• Maduración: Entre 6 a 12 semanas
• Intensidad: Medio, con un sabor ahumado suave y agradable
• Corteza: Natural, ahumada
• Elaborador: Le Brézain
• Conservación: Mantener en un lugar seco y refrigerado