Queso Trufado Campoveja

La Elegancia de la Trufa en Cada Bocado

Imagina un queso que ofrece una danza de sabores en tu paladar: la suavidad del queso semicurado de leche cruda de oveja se entrelaza con la profundidad y la intensidad de la trufa. El Queso Campoveja Trufado es la unión perfecta entre la tradición quesera y la sofisticación de la trufa, creando una sinfonía de sabores que cautivarán a tus sentidos.

El Arte de la Maduración y la Tradición Quesera

En el corazón de cada bocado de Campoveja Trufado se encuentra una cuidadosa maduración entre 6 y 8 meses, que permite que los sabores se desarrollen y se mezclen armoniosamente. El proceso artesanal de elaboración, utilizando cuajo tradicional y coagulación enzimática, garantiza una calidad excepcional que te hace sentir la pasión y la dedicación en cada mordida.

Ficha técnica:

• Origen: Valladolid, España
• Tipo de leche: Leche cruda de oveja
• Coagulación: Cuajo tradicional  y coagulación enzimática
• Maduración: 6-8 meses
• Intensidad: Media
• Corteza: Natural
• Elaborador: Campoveja
• Conservación: Mantener en un lugar seco y refrigerado
• Peso: 150 g ó 250 g