- Tipo: Nacionales
Queso Trufado Campoveja
Cortamos tu queso del tamaño que elijas. Peso mínimo garantizado: nunca menos de lo que pides. ¿Lo prefieres en varias cuñas, en lonchas o de otra forma? Cuéntanoslo en las notas del pedido y lo prepararemos a tu gusto. Si nos queda alguna duda, te llamamos.
La Elegancia de la Trufa en Cada Bocado
Imagina un queso que ofrece una danza de sabores en tu paladar: la suavidad del queso semicurado de leche cruda de oveja se entrelaza con la profundidad y la intensidad de la trufa. El Queso Campoveja Trufado es la unión perfecta entre la tradición quesera y la sofisticación de la trufa, creando una sinfonía de sabores que cautivarán a tus sentidos.
El Arte de la Maduración y la Tradición Quesera
En el corazón de cada bocado de Campoveja Trufado se encuentra una cuidadosa maduración entre 6 y 8 meses, que permite que los sabores se desarrollen y se mezclen armoniosamente. El proceso artesanal de elaboración, utilizando cuajo tradicional y coagulación enzimática, garantiza una calidad excepcional que te hace sentir la pasión y la dedicación en cada mordida.
Ficha técnica:
- Origen: Valladolid, España
- Tipo de leche: Leche cruda de oveja
- Coagulación: Cuajo tradicional y coagulación enzimática
- Maduración: 6-8 meses
- Intensidad: Media
- Corteza: Natural
- Elaborador: Campoveja
- Conservación: Mantener en un lugar seco y refrigerado
- Peso: al corte, desde 250 g
Queso Trufado Campoveja