Queso Curado Ojos del Guadiana

Descubre la Magia de la Curación 

Nuestro queso curado es el resultado de una combinación perfecta: la leche cruda de oveja manchega y el tiempo. Cada pieza de "Ojos del Guadiana" es una obra maestra que evoluciona con la maduración. Más de seis meses de curación permiten que los sabores se desarrollen y se entrelacen, creando una sinfonía de matices que deleitan el paladar.

El Sabor de Ciudad Real en Cada Bocado 

Ojos del Guadiana, es una expresión culinaria de la tierra que lo vio nacer: Ciudad Real. Cada bocado es un viaje sensorial a través de los campos y las tradiciones manchegas. La leche cruda de oveja manchega se combina con fermentos lácticos, cuajo y lisozima procedente de huevo, creando una experiencia de sabor única que encapsula la esencia de la región.

Ficha técnica:

• Origen: Ciudad Real, España
• Tipo de leche: 100% Oveja manchega cruda
• Coagulación: Fermentos lácticos y cuajo
• Maduración: Más de seis meses
• Intensidad: Intenso y auténtico
• Corteza: Bañada en aceite de oliva virgen extra
• Elaborador: Ojos del Guadiana
• Conservación: Refrigerado
• Peso: 250g
• Alérgenos: Lácteos y huevo