Queso Curado Ojos del Guadiana Etiqueta Negra

Descubre la Excelencia de la Máxima Curación

Nuestro queso Etiqueta Negra es la cumbre de una evolución perfecta: el encuentro entre la mejor leche cruda de oveja manchega y la paciencia del tiempo. Cada pieza de "Ojos del Guadiana Etiqueta Negra" es una obra maestra de edición limitada.

Doce meses de meticulosa curación en bodega permiten que el queso alcance su plenitud, concentrando los sabores y liberando matices complejos, cristales de maduración y una textura firme pero fundente. Una sinfonía de alta gastronomía que desafía y deleita a los paladares más exigentes.

El Legado de Ciudad Real en su Máxima Expresión

Ojos del Guadiana Etiqueta Negra es el homenaje definitivo a la tierra que lo ve nacer: Ciudad Real. Este queso representa el culmen de la tradición manchega, un viaje sensorial profundo y maduro a través de nuestros campos.

La pureza de la leche cruda de oveja manchega se combina magistralmente con fermentos lácticos, cuajo y lisozima procedente de huevo, dando vida a una joya culinaria de sabor rotundo, persistente y con un carácter único que encapsula la esencia más pura y premium de la región.

Ficha técnica:

• Origen: Ciudad Real, España
• Tipo de leche: 100% Oveja manchega cruda
• Coagulación: Fermentos lácticos y cuajo
• Maduración: Más de seis meses
• Intensidad: Intenso y auténtico
• Corteza: Bañada en aceite de oliva virgen extra
• Elaborador: Ojos del Guadiana
• Conservación: Refrigerado
• Peso: 250g
• Alérgenos: Lácteos y huevo