Delamain Pale & Dry XO

Delamain Pale & Dry XO – La Elegancia Pura de la Grande Champagne

Descubre el refinado carácter del Delamain Pale & Dry XO, un coñac excepcional que representa la máxima expresión del terroir de la Grande Champagne, considerado el Premier Cru de Cognac. En Herrera Premium Food te presentamos esta obra maestra de la histórica casa Delamain, símbolo de tradición, artesanía y excelencia desde 1759.

La Esencia de la Casa Delamain

Fundada por James Delamain junto a Jean-Isaac Ranson, la casa Delamain se ha mantenido fiel a sus orígenes, elaborando coñacs de forma artesanal durante generaciones. Cada botella es el resultado de un saber hacer transmitido a lo largo de siglos, donde la paciencia y la precisión son clave.

Especializada exclusivamente en aguardientes de la Grande Champagne, Delamain trabaja únicamente con eaux-de-vie de este prestigioso origen, garantizando una calidad excepcional en cada creación.

Un XO de Gran Finura y Equilibrio

El Pale & Dry XO es una mezcla envejecida durante largos años en barricas de roble, donde desarrolla una personalidad elegante, compleja y perfectamente equilibrada.

A la vista, presenta un color ámbar muy claro, brillante y luminoso, con reflejos dorados que anticipan su delicadeza.
En nariz, despliega una gran intensidad aromática con predominio de notas florales, acompañadas de matices de vainilla y ese característico toque de “rancio” propio de los grandes coñacs envejecidos.
En boca, es suave, redondo y sedoso, con una evolución marcada por la fruta madura, una notable plenitud y un elegante final con sutiles notas de regaliz.

Su estilo “Pale & Dry” hace referencia precisamente a su color claro y a su perfil menos dulce, más fino y estructurado, ideal para quienes buscan autenticidad y pureza.

Ficha Técnica

• Casa: Delamain
• País: Francia
• Región: Cognac
• Appellation: Grande Champagne
• Clasificación: Premier Cru de Cognac
• Calidad: XO
• Graduación alcohólica: 40,0%
• Envejecimiento: En barricas de roble
• Temperatura de servicio: Entre 18 ºC y 20 ºC
• Almacenamiento: Botella en posición vertical