Montenovo Blanco 2022

Montenovo Blanco 2022: El Frescor Mineral de D.O. Valdeorras

En HerreraFood nos complace presentarte Montenovo Blanco 2022, un vino blanco excepcional elaborado por Bodegas Valdesil en la D.O. Valdeorras. Este vino monovarietal de Godello captura la esencia de la región con su embriagadora intensidad aromática, refrescante acidez natural y acusada mineralidad. Sumérgete en una experiencia gustativa única con Montenovo Blanco.

Información General - El Resurgir de Godello en Valdeorras

Montenovo 2022 es el resultado de uvas de Godello cosechadas en viñedos de entre 5 y 20 años en los municipios de Rubiá, O Barco, Vilamartín, A Rúa y Freixido. Bodegas Valdesil lidera el resurgimiento de la variedad Godello en D.O. Valdeorras, y este vino es un testimonio de su excelencia. La fermentación con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada produce un blanco con deliciosa complejidad aromática y gran potencial de envejecimiento.

Ficha Técnica:

• La bodega: Bodegas Valdesil
• Marca: Montenovo Blanco
• Provincia: Ourense, Galicia
• Tipo: Blanco
• Añada: 2022
• Grado: A rellenar
• Variedad: 100% Godello
• D.O.: Valdeorras

Cata: 

• Temperatura de servicio: Entre 9 y 11 ºC.
• Maridaje: Pescados, mariscos, ensaladas y quesos suaves para realzar su frescura y elegancia.