Pagos de Anguix Costalara 2021

Un tinto ecológico que refleja la esencia de la Ribera del Duero

El Pagos de Anguix Costalara 2021 es un vino tinto ecológico monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), elaborado por la bodega Pagos de Anguix, situada a más de 800 metros de altitud en el corazón de la Ribera del Duero. Este vino destaca por su intensidad y equilibrio, resultado de una cuidadosa selección de uvas procedentes de un pago de carácter pedregoso con fondo arcilloso-calcáreo. La vinificación se realiza mediante fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere complejidad y elegancia.

Ficha Técnica:

• Bodega: Pagos de Anguix
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Variedad de uva: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
• Añada: 2021
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
• Graduación alcohólica: 15% vol.
• Formato: 750 ml

Nota de Cata:

• Vista: Color picota granate de capa alta, con lágrimas persistentes.
• Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, regaliz, ligeros tostados y balsámicos (menta, eucalipto), con gran complejidad.
• Boca: Ataque untuoso y fresco, con taninos jugosos y redondos, equilibrado y persistente.

Temperatura de servicio: 15–17 °C
Maridaje recomendado: Ideal para acompañar cochinillo, asados de carne blanca o roja y pescados intensos a la brasa.