Petit Cárabo Tinto 2023

Frescura y juventud de Rioja
En HerreraFood te presentamos el Petit Cárabo Tinto 2023, un vino joven y vibrante elaborado por la innovadora bodega Dominio del Cárabo bajo la D.O. Rioja. Este tinto moderno y auténtico expresa la frescura y la fruta de sus viñedos en altitud, ofreciendo un perfil frutal, fácil de beber y con carácter.

Elaboración y Características
Se fermenta durante seis meses en depósitos de hormigón, lo que potencia los aromas intensos a fruta fresca, destacando frambuesas, ciruelas y moras maduras. La crianza en hormigón aporta una textura cremosa y mantiene la pureza de la fruta, mientras que su acidez viva y su carácter fresco lo convierten en un vino muy agradable y versátil.

Ficha Técnica:

• Bodega: Dominio del Cárabo
• Denominación de Origen: Rioja
• Tipo: Vino tinto joven
• Variedades: Tempranillo y Garnacha tinta
• Añada: 2023
• País: España
• Fermentación: 6 meses en depósitos de hormigón
• Formato: 750 ml
• Graduación alcohólica: 13% vol. aprox.

Nota de Cata:

• Vista: Rojo brillante y vibrante.
• Nariz: Aromas intensos a frutos rojos como frambuesa, ciruela y mora madura.
• Boca: Fresco, cremoso, con acidez viva y un final frutal y agradable.

Temperatura de servicio: 14-16 ºC
Maridaje recomendado: Carnes blancas, embutidos, guisos suaves y quesos frescos.