- Tipo: Internacionales
Queso Appenzeller Black Label
Cortamos tu queso del tamaño que elijas. Peso mínimo garantizado: nunca menos de lo que pides. ¿Lo prefieres en varias cuñas, en lonchas o de otra forma? Cuéntanoslo en las notas del pedido y lo prepararemos a tu gusto. Si nos queda alguna duda, te llamamos.
La Fuerza del Queso Appenzeller Black Label: El Secreto de los Alpes
Te invitamos a descubrir el carácter indomable del Queso Appenzeller Black Label, la joya de etiqueta negra de la quesería suiza. Originario de la idílica región de Appenzell, este queso es el resultado de siglos de tradición celosamente guardada. Su maduración extendida y el mimo de sus maestros queseros confieren a este queso una dimensión robusta y picante que conquistará a los paladares más exigentes.
Una Explosión de Intensidad y Tradición Cada pedazo del Queso Appenzeller Black Label es una experiencia potente y profunda. La textura densa y madura de su pasta se entrelaza con los complejos matices de su famoso adobo secreto a base de hierbas y vino, creando un sabor picante, salino y fuertemente aromático que permanece en el recuerdo. Disfruta de la máxima sofisticación de la alta montaña en cada bocado.
Ficha Técnica:
- Origen: Suiza (Appenzell)
- Tipo de Leche: Leche cruda de vaca (obtenida sin ensilados)
- Coagulación: Pasta prensada cocida
- Maduración: Mínimo 6 meses (Extra-Würzig)
- Intensidad: Muy intensa, robusta y potentemente especiada
- Corteza: Natural, frotada con la salmuera secreta de hierbas (No comestible)
- Elaborador: Queserías selectas de la SO Appenzeller Käse
- Conservación: Mantener en un lugar fresco y frío
- Peso: al corte, desde 250 g
Queso Appenzeller Black Label