Queso en Aceite de Oliva El Chozo

La Tradición del Queso en Aceite El Chozo: Esencia de la Dehesa

Te invitamos a descubrir el sabor más profundo de Extremadura con el Queso en Aceite El Chozo. Originario de Puebla de la Calzada (Badajoz), este queso rinde homenaje a las recetas de antaño, donde el aceite de oliva era el guardián absoluto del sabor. El mimo de su maduración pacense, combinado con una inmersión prolongada en oro líquido, confiere a este queso una dimensión robusta, noble y llena de carácter que conquistará a los paladares más tradicionales.

Un Encuentro de Curación, Fuerza y Untuosidad Cada pedazo de este queso curado en aceite es una experiencia de rotunda intensidad. La textura firme, quebradiza y noble de su pasta curada se entrelaza de forma armónica con la melosidad del aceite de oliva, que penetra en el queso suavizando su contundencia y aportando notas afrutadas únicas. El resultado es un sabor largo, maduro, ligeramente picante en el retrogusto y sumamente reconfortante. Disfruta de la sofisticación de la artesanía extremeña en cada bocado.

Ficha Técnica:

• Origen: Puebla de la Calzada, Badajoz (España)
• Tipo de Leche: Leche pasteurizada de vaca y oveja
• Coagulación: Pasta prensada
• Maduración: Curado y madurado en aceite de oliva
• Intensidad: Alta, madura, con la untuosidad y el aroma del buen aceite de oliva
• Corteza: Natural, bañada en aceite de oliva
• Elaborador: Quesos El Chozo
• Conservación: Mantener en un lugar fresco y frío
• Peso: 250 g (cortado en cuña en tienda)