- Tipo: Nacionales
Torta Cremosito del Zújar
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Un Tributo a Nuestra Historia
El Cremosito del Zújar es el resultado de un sueño compartido por pastores de Campanario, un rincón de la Comarca de la Serena en Badajoz. Estos apasionados ganaderos han unido esfuerzos para crear un queso que encarne su amor por el oficio y sus valores arraigados en la tierra. Cada porción de este queso es un tributo a la pasión y dedicación de estos hombres y mujeres.
Preservando Nuestro Patrimonio
Este queso es más que un producto; es un reflejo de la rica herencia cultural, gastronómica y natural de Extremadura. El uso de la leche de ovejas merinas locales, la elaboración siguiendo técnicas tradicionales y la contribución a la preservación de prácticas como la trashumancia y el pastoreo, hacen de El Cremosito del Zújar un pilar en la conservación de nuestra identidad.
Ficha técnica:
- Origen: Extremadura, España
- Tipo de leche: Leche cruda de oveja
- Coagulación: Cuajo vegetal natural de cardo
- Maduración: Mínimo de 60 días
- Intensidad: Suave y delicada
- Corteza: Rústica
- Elaborador: Cremosito del Zújar
- Conservación: Refrigerado
- Peso: 300 g
Torta Cremosito del Zújar